ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方｜ホットサンド・パン以外のレシピ

ホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回は「お好み焼き」を作ってみました！以前、ホットサンドメーカーを友人に貸したら、ホットサンドメーカーで広島焼きを作ってたので、それに触発されてお好み焼きを焼いてみました。おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使ってパパッと作ります。

この記事で紹介する「お好み焼き」の特徴

• 関西風お好み焼き
• 生地がかふわふわ
• 卵の香りが引き立つ

ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方

＜材料（1人分・2枚）＞

おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使うと、天かすと青のりも付属されてるので大変便利です。おたふくソースも必須です！

オタフク お好み焼こだわりセット4人前

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オタフクソース お好みソース 500g

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＜作り方＞

1. ボウルに材料Aを入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせる
2. ホットサンドメーカーに油をひき、フタをせずに中火で3分焼く
3. 豚バラ肉をのせひっくり返し、フタを閉じたまま4分焼く
4. またひっくり返して、フタを開けたまま3分焼き上げる
5. おたふくソース、青のりをかけて完成

＜動画＞

レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。

ホットサンドメーカーでお好み焼きの実践

キャベツの切り方で、お好み焼きの味が大きく変わります。実際に千切りキャベツで焼いてみたところ、生地が柔らかくなめらかすぎて、キャベツが入っているのかどうかわからない感じになります。そこで、1cm〜1.5cm角くらいの粗みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、何よりも空気層ができて生地がふっくら焼き上がります。

キャベツの切り方、1cm角の粗みじん切りがおすすめです。関西風お好み焼きではキャベツの切り方は粗みじん切りで、生地に対するキャベツの量が多いのだそうです。

ボウルに材料Aの具材を入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせます。

空気を含ませるように混ぜる

油を引いたホットサンドメーカーに、生地をのせます。生地はホットサンドメーカーで2枚焼ける量なので、半量だけ乗せます。

焼き始める

そのままフタをせずに、中火で3分焼きます。

バウルー ホットサンドメーカー（イタリア商事）

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3分後、豚バラ肉をのせます。すぐにフタをしてひっくり返し、4分蒸し焼きます。

豚肉をのせる

その後、さらにひっくり返して、フタをせずに3分焼き上げます。

焼き方をまとめると、中火で表フタなし3分 → 裏フタあり4分 → 表フタなし3分です。

合計7分で焼き上がりです。おたふくソースと青のりを散らして、お好み焼きの完成です！関西風お好み焼きって生地少なめ、キャベツが多めなので意外とヘルシーなんですよね^^

焼き上げる

オタフクソースを塗る

お好み焼きの完成

ぜひ皆さんもお手持ちのホットサンドメーカーでお好み焼きを試してみてください。

▼おたふくから広島焼きのお好み焼きセットも販売されています。そのうち広島風お好み焼きにも挑戦してみたいですね♪

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