ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方｜ホットサンド・パン以外のレシピ

お好み焼きの材料（1人分、2枚）

おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使うと、天かすと青のりも付属されてるので大変便利です。

オタフク お好み焼こだわりセット4人前

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おたふくソースも必須です！

オタフクソース お好みソース 500g

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ホットサンドメーカーでお好み焼きの実践

キャベツの切り方で、お好み焼きの味が大きく変わります。実際に千切りキャベツで焼いてみたところ、生地が柔らかくなめらかすぎて、キャベツが入っているのかどうかわからない感じになります。そこで、1cm〜1.5cm角くらいの粗みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、何よりも空気層ができて生地がふっくら焼き上がります。

キャベツの切り方、1cm角の粗みじん切りがおすすめです。関西風お好み焼きではキャベツの切り方は粗みじん切りで、生地に対するキャベツの量が多いのだそうです。

ボウルに材料Aの具材を入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせます。

空気を含ませるように混ぜる

油を引いたホットサンドメーカーに、生地をのせます。生地はホットサンドメーカーで2枚焼ける量なので、半量だけ乗せます。

焼き始める

そのままフタをせずに、中火で3分焼きます。

3分後、豚バラ肉をのせます。すぐにフタをしてひっくり返し、4分蒸し焼きます。

豚肉をのせる

その後、さらにひっくり返して、フタをせずに3分焼き上げます。

焼き方をまとめると、中火で表フタなし3分 → 裏フタあり4分 → 表フタなし3分です。

合計7分で焼き上がりです。おたふくソースと青のりを散らして、お好み焼きの完成です！関西風お好み焼きって生地少なめ、キャベツが多めなので意外とヘルシーなんですよね^^

焼き上げる

オタフクソースを塗る

お好み焼きの完成

ぜひ皆さんもお手持ちのホットサンドメーカーでお好み焼きを試してみてください。

▼おたふくから広島焼きのお好み焼きセットも販売されています。機会があればこちらも挑戦してみます。

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