ほうれん草とベーコンのバター炒めの作り方・レシピ
バター風味豊かにするには、バターで炒めず、バターを最後に入れて和えるのがポイントです^^
ほうれん草とベーコンのバター炒めのレシピ・作り方
＜材料（1人分）＞
| 食材 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 適量 | |
| ベーコン | 適量 | |
| しめじ | 適量 | |
| にんにく | 一片 | スライス |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| バター | 10g | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
＜作り方＞
- フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを炒める
- ベーコン、しめじ、ほうれん草の順で炒め塩こしょうする
- ほうれん草が柔らかくなったらバターとしょうゆを加え、火を止めて和えたら完成
ポイント
バターは最初に入れるよりも最後に加え、半分溶けて固形が残っているくらいの方が、風味があっておいしいです。バター炒めというよりは、バター和えと言ったほうがよいかもしれませんが。
