紫芋の炊き込みご飯の作り方・レシピ｜さつまいもごはん

紫芋をいただいたので、紫芋の炊き込みご飯を作ってみました。紫芋はサツマイモの種類で、中まで紫色になっているお芋です。はじめて紫芋を調理したので、鮮やかな紫色にはビックリしました（笑）

紫芋は普通のサツマイモより甘さが控えめで、上品な味わいです。炊き込みご飯にすると、旅館のご馳走のような一品に仕上がります。お赤飯のように色も鮮やかで楽しめます^^ 普通のサツマイモに置き換えても作れるレシピですので、ぜひご参考ください。